Cap a Folgueroles

En aquest mes de febrer he pensat organizar una trobada per gaudir dels paisatges hivernals, d’una mica de cultura i d’un bon menú de degustació.

Farem una ruta matinal per la zona de Vic per arribar a Folgueroles a on gaudirem d’una visita guiada a la Casa del poeta Verdaguer.

La Casa Museu Verdaguer, la llar d’infantesa del poeta Jacint Verdaguer, ens mostra elements per entendre i interpretar el llegat del poeta que va posar les bases de la llengua literària a la Catalunya moderna. Es una casa construïda cap el segle XVII i que ha estat renovada pels diferents estadants que l’han habitat. Situada al carrer Major núm.7, mostra com era la vida d’una família de pagès de poble a l’època del poeta i ens introdueix a la biografia i l’obra de l’autor a través d’una exposició permanent.

Una vegada finalitzada la visita, degustarem els plaers del restaurant Bardaguer. Bardaguer és un restaurant, original i sense regles fixes. Nomès, la constància, el treball i l’afany de superació marquen la pauta per intentar trobar la sorpresa, l’emoció i la felicitat en els petits detalls.

Situat al cor del poble natal de Mossèn Cinto, a pocs metres de la Casa Museu Verdaguer, el comensal que arriba al Bardaguer es troba immers en un ambient acollidor i una atmosfera càlida. Darrere hi ha la folguerolenca Núria Cortinas, que enceta amb aquest projecte la seva trajectòria professional dins d’un món que no li és nou.

Aquí s’aposta clarament per els productes de proximitat, frescs i de qualitat. Les elaboracions es duent a terme amb les tècniques culinàries més curoses amb l’entorn, saludables i variades. Cuiden la presentació i s’ofereixen plats creatius, plens de colors, olors, sabors i amb diferents textures. A més, com a abanderats de la cuina més pròxima, la carta es renova sempre segons l’estació de l’any.

Gaudirem d’un excel.lent menu de 5 plats de degustació i un segon plat amb postre!!!!!!!!

Estic segur serà un dia fantàstic, us espero a tots!!!!!!!!!!!!!!!!!!