De Castanyada pel Pirineu aragonés i català

I pel  Pont de tots Sants… anem de Castanyada a recòrrer el Pirineu. L’Aurea i jo ens animem a organitzar la primera ruta de 3 dies!!!! Serà fantàstic tenir tan de temps per anar en moto i xerrar amb els amics!!!!

Tindrem la base a Barbastro, al meravellós Hotel San Ramon de Somontano, un lloc preciós, al centre mateix de la població.  Degut a la capacitat de l’hotel la sortida estarà limitada a 18 habitacions. De les 18 habitacions, 12 son habitacions dobles o individuals i 6 son suites. Podreu escollir quin tipus d’habitació voleu a la zona privada de socis.

Ens trobarem el dia 31 a l’hotel per gaudir del primer sopar plegats: bon àpats, bona estada i moltes converses. El dia 1 sortirem cap a Castejón de Sos, per continuar pel Port de Fadas, Alto de Bonansa, Isàbena i Tamarite de Litera. Una ruta de 200 quilòmetres aproximadament plena de revolts.

I, no ens perdrem un indret increible, amagat i poc conegut: el congosto de Ventamillo. Una carretera flipant per rutejar amb les nostres BMWs.

Arribarem a dinar a ben aprop de Barbastro, a 5 quilòmetres, al poblet de Salas Bajas, al restaurant L’Usuella. Segons la Guia Michelin, un restaurant sorprenent, donat que la proposta es basa en un únic menú degustació.

Desprès de dinar, tots cap a Barbastro per deixar les motos al parking. A la tarda farem una visita guiada a la ciutat que ben bé mereix una passejada. El sopar será lliure… Barbastro té molts llocs de tapes i bons restaurants. Cadascú podrá decidir si sopa, fa tapes o pren un café….

El dia 2 tornarem a sortir de ruta. Aquesta vegada anirem cap a Alto del Pino, Adahuesca i Peralta de la Sal. La zona ens espera amb els seus vins de Somontano i, com no podia ser d’altra manera, tenim de visitar una de les bodegues més importants de la zona: Sommos. Allà, en un edifici de disseny, podrem degustar els seus bons caldos. I alla dinarem!!!

Per començar

Crema de marisc a l’Armagnac

Primer plat

Pasta de full farcida de Boletus Edulis amb virutes de foie

Segons a escollir

Filet de porc ibèric rostit amb salsa de mostassa antiga de Dijon i quenelle de patata trufada

o

Lluç a l’estil Orio amb espàrrecs de marge fregits

Copa de Mascarpone i iogurt de Fonz amb fruits vermells i festucs garrapinyats

Vins D.O. Somontano – Bodega Sommos:

SOMMOS Varietals Blanc i SOMMOS Varietals Negre

La tarda será lliure, per gaudir de l’SPA _us aconsellem fer reserva d’horari i tractaments_ o passejar pel poble. A les 9.00, sopar especial a l’Hotel.

Diumenge al matí seguirem rutejant cap al Bergadà, passant per Tremp, Sort i Coll de Nargó, per arribar a dinar al restaurant El Roures a Espinalbet – Castellar del Riu. Dinar cassolà!!!

I, havent dinat, tots cap a casa. Estem ultimant molts detalls però us assegurem que serà una ruta fantàstica i dissenyada amb molta cura i carinyo.