Celebrem el 6è aniversari

I com no n’hi ha dos, sense tres, sense quatre i sense cinc… anem cap al sis!!! Aquest 2023 celebrem el nostre Sisè Aniversari. Una altra ocasió per gaudir dels amics i d’un dia excepcional.

Després d’una gran i llarga recerca, ja tenim el lloc definit!! Com sempre, un entorn privat, amb jardi, aparcament i …molt bon dinar. Aquest any… el lloc escollit és… La Torre del Pla, a Llerona.

Farem la copa de benvinguda i aperitiu.. al jardí. Si plogues, ho fariem a la carpa exterior i després gaudirem del dinar a un espai preciós, exterior i privat per nosaltres.

Us anticipem el menú de la Festa per anar obrint la gana!!!

APERITIU

Piruleta de foie amb melmelada de tomàquet Xips d’albergínies amb oli de trufa

Pernil de jabugo amb el seu pa de coca

Cullereta de tàrtar de salmó amb alvocat

Hummus de cigrons amb bacallà i mel

Guacamole amb salmó fumat

Croquetes de Torre del Pla

Braves de moniato amb allioli negre

Gyozas de pollastre i verdures a la salsa teriyaki

Farcellets de foie i bolets amb pernil i melmelada de figues

Cruixent de llagostins amb sweet chily sauce

Gambon en tempura i salsa romesco a banda

Fideuà amb allioli a part

Tartaleta d’ou de guatlla amb sobrassada

OPCIONS DE PRIMER PLAT

Crema de llamàntol amb cuetes de gamba i sèsam negra

Crema de ceps amb entrebancs de camagrocs cruixents

Amanida xató amb el seu romesco i cornets de llagostins

Caneló de confit d’ànec i foie gratinat amb beixamel trufada

OPCIONS DE SEGON PLAT

Costellam de vedella rostit a baixa temperatura amb patates a lo pobre

Llom de bacallà a la mel i pinyons amb cruixent de porros

Melós de vedella guisat amb bolets de temporada i puré de pastanaga

Timbal de llobarro amb verdures al fonoll i cloïsses a la marinera

Espatlleta de xai rostida a la segoviana

Suquet de lluç amb perles de patata i musclos de roca

PASTIS D’ANIVERSARI

CELLER

Rojalet negre – Montsant

Solà Fred blanc – Montsant

Cava Parxet brut nature

I com sempre, sorpreses, regals, emocions i molta i molta alegria.!!!!!!!!!